KOBATSUトレーディング&BAKU-YA
某大手半導体メーカー勤務時代にドイツ・ミュンヘンに赴任し、ドイツビールとの衝撃の出会い。
それからドイツ、特にバイエルンのビールに対する情熱は高まる一方。そして2011年3月ついに退職し、同年11月にドイツ・バイエルン専門輸入会社として設立、翌年7月にビール輸入販売開始!
現在は
1)レーゲンスブルク郊外ラーバー村の伝統的家族経営醸造所「プランク」
2)ミュンヘン郊外の革新的ジャーマンクラフト醸造所「クルーリパブリック」
3)バンベルク郊外の伝統と確認の融合醸造所「ゲンスタラー」
の3ブランドを展開中。
全てのビールを摂氏6度設定の低温コンテナで輸入し、低温倉庫で保管し、年中クール便で配送。
温度管理には人一倍気を遣うインポーター。創業して間もなく6年経過も、原価の高いビールを出来るだけ買いやすい価格で販売するため、コストを抑えるために今もなお1人でやっている日本一小さなインポーター。
今回の大江戸ビール祭りは、神田駅徒歩1分のKOBATSUトレーディング輸入ビールの常設店「BAKU-YA(バクヤ)」とコラボ出店!